Κρέπες με πετιμέζι

Υλικά :

3 αυγά

600 ml γάλα φρέσκο

1 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη

½ κουταλάκι γλυκού αλάτι

450 γρ αλεύρι

2 κουταλιές σούπας  πετιμέζι από ζαχαροκάλαμο

50 γρ βούτυρο

Για την γέμιση

200 γρ ξυρούς καρπούς τριμμένο

200 γρ μπισκότο τριμμένο

Εκτέλεση :

1.       Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά, το γάλα, την ζάχαρη και το αλάτι και με ένα αυγοδάρτη τα ανακατεύουμε καλά

2.       Προσθέτουμε το αλεύρι λίγο λίγο ανακατεύοντας με τον αυγοδάρτη μέχρι να γίνει ένα παχύρευστο χυλωμένο μίγμα

3.       Βάζουμε ένα τηγάνι στην εστία μας να κάψει καλά

4.       Προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο και μια κουταλιά από την κουτάλα που έχουμε στο μίγμα

5.       Και ψήνουμε τις κρέπες μας

6.       Στην γέμιση βάζουμε μια κουταλιά της σούπας πετιμέζι, τριμμένους ξηρούς καρπούς και τριμμένο μπισκότο

7.       Μπορείτε να δείτε την βασική συνταγή για κρέπες που υπάρχει και βίντεο

Καλή επιτυχία 

Ακολούθησε το TheCook.gr στο Viber για να βλέπεις νέες συνταγές!