Σαραγλί
Υλικά για τη γέμιση 160γρ. φρυγανιά τριμμένη 350γρ. καρύδι τριμμένο 2 κουταλάκια γλυκού κανέλα 1 βανίλια Επίσης θα χρειαστούμε Φύλο κρούστας ή Βηρυτού 1κιλο Βούτυρο
Κέικ Σοκολάτας
Είναι εύκολο να παρασκευαστεί και θα ενθουσιάσει τους λάτρεις της σοκολάτας. Δείτε το βίντεο για περισσότερες λεπτομέρειες. Υλικά: 200 γρ βούτυρο ή μαργαρίνη 70 γρ
Μακαρόνια Καρμπονάρα
Υλικά: 300 γρ. μακαρόνια 200 γρ. μπέικον 3 τεμ. αυγά 80 γρ. παρμεζάνα 5 γρ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. αλάτι ½ κ.γ. πιπέρι 2 ½ λίτρα
Ψωμί χωριάτικο
Υλικά: 1 κιλό αλεύρι 700 ml νερό 1 ½ κουταλάκι γλυκού αλάτι 25 γρ νωπή μαγιά Εκτέλεση: Βάζουμε το αλεύρι στο καζανάκι του μίξερ ή
Τηγανιά χοιρινή κρασάτη
Υλικά: 1 κιλό χοιρινό από σπάλα 150 γρ ρετσίνα 90 γρ ελαιόλαδο 1 λεμόνι Ρίγανη Αλάτι Για το ρύζι: 300 γρ ρύζι μπασμάτι 1 ½
Πατατοκροκέτες με τυριά και μπέικον
Υλικά: 1 κιλό πατάτες 200 γρ. μυτζήθρα 200 γρ. κεφαλοτύρι 4 κ.σ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 αυγό ¼ ματσάκι μαϊντανό ½ κ.γ ξερό
Μανιταρόσουπα βελουτέ
Υλικά: 500 γρ. μανιτάρια portobello 500 γρ. μανιτάρια agaricus 1 μεγάλο πράσο 2 μεγάλες πατάτες 2 μεγάλα καρότα 120 ml ελαιόλαδο 2-3 κλωνάρια σέλινο 1500
Στρούντελ μήλου με φουντούκια
Υλικά: 800 γρ. φύλλο σφολιάτας 6 μεγάλα μήλα 5 κ.σ. καστανή ζάχαρη 170 γρ. φουντούκι τριμμένο Κανέλα Εκτέλεση: Πλένουμε και καθαρίζουμε τα μήλα Τα τρίβουμε
Κοτόπιτα με πράσο
Υλικά: 900 γρ. στήθος κοτόπουλο 3 φύλλα (500 γρ.) χωριάτικο φύλλο 3 μέτρια πράσα 1 κόκκινη πιπεριά 120 γρ. Φέτα 150 γρ. ελαιόλαδο 50 γρ.
Κοτόπουλο λεμονάτο
Υλικά: 1 κοτόπουλο 150 ml ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι 1 κουταλιά σούπας ρίγανη 1 λεμόνι 700 ml νερό 150 ml νερό 1 κουταλιά σούπας νισεστέ Εκτέλεση: