Σαρδέλες στο φούρνο και σαλάτα μπρόκολο
Υλικά: 1300 γρ. σαρδέλες καθαρισμένες 1 ντομάτα περίπου 200 γρ. 1 μικρό κρεμμύδι ½ σκελίδα σκόρδο 100 γρ. ελαιόλαδο ½ ματσάκι μαϊντανό 1 κουτ. σούπας
Τσιπούρες στο φούρνο και πατατοσαλάτα TheCook
Υλικά: 5 μεγάλες τσιπούρες 80 γρ. ελαιόλαδο αλάτι 200 γρ. νερό Υλικά για πατατοσαλάτα: νερό για να βράσουμε τις πατάτες 1200 γρ. πατάτες καθαρισμένες αλάτι
Κόκορας κρασάτος με χυλοπίτες
Υλικά: 2,5 – 3 κιλά κόκορα 100 γρ ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ½ σκελίδα σκόρδο 500 γρ χυλοπίτες Αλάτι ½ κουτ γλυκού πιπέρι ½ κουτ
Μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος ψητός με πατάτες
Υλικά 200 γρ. ελαιόλαδο 200 γρ. κρασί ροζέ Αλάτι ½ κουτ. γλυκ. πιπέρι μαύρο 1 κουτ. γλυκ. πάπρικα 1 κουτ. γλυκ. Ρίγανη 1 κουτ. γλυκ.
Γιαννιώτικο Κανταΐφι
Υλικά: 450 γρ. φύλλο Βηρυτού 500 γρ. φύλλο κανταΐφι 250 γρ. βούτυρο αγελάδος 250 γρ. μαργαρίνη 150 γρ. φρυγανιά τριμμένη 400 γρ. καρύδι τριμμένο 1
Κεφτεδάκια κοτόπουλο με κίτρινη κολοκύθα γλυκιά
Υλικά: 1 κιλό κιμά κοτόπουλο 250 γρ. κολοκύθα γλυκιά 120 γρ. φρυγανιά τριμμένη 1 κρεμμύδι 1 αυγό ½ ματσάκι μαϊντανό 1 κουτ. γλυκού δυόσμο 1
Κολοκυθόπιτα γλυκιά με σφολιάτα
Υλικά: 650 γρ. σφολιάτα 200 γρ. σταφίδες ξανθιές 250 γρ. καρύδια 1 ½ κουτ. γλυκού κανέλα (4γρ.) 250 γρ. ζάχαρη ½ κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο 1
Σάλτσα λαχανικών για ζυμαρικά
Υλικά: 1 σκελίδα σκόρδο 1 μικρό κρεμμύδι 80 γρ. ελαιόλαδο 125 γρ. μανιτάρια αγκάρικους 125 γρ. ντοματάκι βελανίδι 1 κουτ. γλυκού κάπαρη 200 γρ. κολοκύθα
Μπούτια Κοτόπουλο με Κουσκούς
Υλικά: 5 μπούτια κοτόπουλο 80ml ελαιόλαδο 500 γρ. κουσκούς 1,5 λίτρα νερό 170 γρ. ντομάτα τριμμένη 1,5 κουτ. γλυκού αλάτι ½ κουτ. γλυκού θυμάρι ½
Κριθαροκουλούρα με πάστα ελιάς και ντομάτα
Υλικά 1 Κριθαροκουλούρα 250γρ κατσικίσιο τυρί Ελαιόλαδο Λίγα φύλα ρόκας 1 ντομάτα 2 κουτ. σούπας ξύδι Λίγο νερό 2 κουτ. γλυκού πάστα ελιάς Εκτέλεση Πλένουμε
