Μπρόκολο και κουνουπίδι βραστή σαλάτα
Υλικά για το μπρόκολο: Μπρόκολο Νερό αλάτι Υλικά για το κουνουπίδι: Κουνουπίδι νερό αλάτι λεμόνι Εκτέλεση: Βάζουμε δυο κατσαρόλες με νερό, αλάτι και στη μια
Ταχινόπιτα
Υλικά: 500γρ Ταχίνι 400γρ Ζάχαρη 250γρ Νερό 300γρ Χυμός πορτοκάλι ξύσμα πορτοκαλιού 200γρ σταφίδες 200γρ Καρύδι 30γρ μπέικιν 1 ½ κουταλάκι κανέλα 1 κουταλάκι
Μπακαλιαράκια φούρνου με σκορδαλιά
Υλικά για τα ψάρια 1,5 κιλά μπακαλιαράκια 200γρ αλεύρι σίτου 200γρ καλαμποκάλευρο Αλάτι Υλικά για το λαδολέμονο 3 λεμόνια στημένα 120γρ ελαιόλαδο Υλικά για την
Μουστοκούλουρα
Υλικά: 200 γρ πετμέζι 200 γρ νερό 100 γρ ελαιόλαδο 2 κ.γ κανέλα 1 κ.γ μπέικιν (9 γρ) 1/6 κ.γ γαρίφαλο ½ μοσχοκάρυδο 1 βανίλια
Σαραγλί
Υλικά για τη γέμιση 160γρ. φρυγανιά τριμμένη 350γρ. καρύδι τριμμένο 2 κουταλάκια γλυκού κανέλα 1 βανίλια Επίσης θα χρειαστούμε Φύλο κρούστας ή Βηρυτού 1κιλο Βούτυρο
Κέικ Σοκολάτας
Είναι εύκολο να παρασκευαστεί και θα ενθουσιάσει τους λάτρεις της σοκολάτας. Δείτε το βίντεο για περισσότερες λεπτομέρειες. Υλικά: 200 γρ βούτυρο ή μαργαρίνη 70 γρ
Μακαρόνια Καρμπονάρα
Υλικά: 300 γρ. μακαρόνια 200 γρ. μπέικον 3 τεμ. αυγά 80 γρ. παρμεζάνα 5 γρ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. αλάτι ½ κ.γ. πιπέρι 2 ½ λίτρα
Ψωμί χωριάτικο
Υλικά: 1 κιλό αλεύρι 700 ml νερό 1 ½ κουταλάκι γλυκού αλάτι 25 γρ νωπή μαγιά Εκτέλεση: Βάζουμε το αλεύρι στο καζανάκι του μίξερ ή
Τηγανιά χοιρινή κρασάτη
Υλικά: 1 κιλό χοιρινό από σπάλα 150 γρ ρετσίνα 90 γρ ελαιόλαδο 1 λεμόνι Ρίγανη Αλάτι Για το ρύζι: 300 γρ ρύζι μπασμάτι 1 ½
Πατατοκροκέτες με τυριά και μπέικον
Υλικά: 1 κιλό πατάτες 200 γρ. μυτζήθρα 200 γρ. κεφαλοτύρι 4 κ.σ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 αυγό ¼ ματσάκι μαϊντανό ½ κ.γ ξερό