Φράουλες Καραμελέ

Υλικά :

300 γρ φράουλες

100 γρ ζάχαρη

1 κουταλιά της σούπας  λευκό ξύδι

1 κουταλιά  της σούπας αμυγδαλέλαιο

Εκτέλεση :

Αφαιρείτε τα φυλλαράκια από τις φράουλες, τις πλένετε και τις αφήνετε να στεγνώσουν, ενώ, στο μεταξύ, λιώνετε σε φαρδιά κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά την ζάχαρη με το ξύδι. Όταν η ζάχαρη αρχίζει να ξανθαίνει, ρίχνετε τις φράουλες και τις ανακατεύετε απαλά με ξύλινη κουτάλα. Βγάζετε τις φράουλες όταν η καραμέλα αρχίζει να σκουραίνει τις αραδιάζετε σε επιφάνεια, αλειμμένη με αμυγδαλέλαιο. Όταν κρυώσουν εντελώς μπορείτε να τις σερβίρετε.

Συμβουλή του thcook.gr : Διαλέξτε φράουλες μεγάλες, γερές και όχι πολύ ώριμες, για να μην διαλυθούν. Είναι μια πολύ όμορφη γαρνιτούρα για παγωτά.

Καλή επιτυχία. 

Ακολούθησε το TheCook.gr στο Viber για να βλέπεις νέες συνταγές!