Μοσχάρι στιφάδο
Υλικά: 1 ½ κιλό μοσχάρι χτένι 1300 γρ. κρεμμύδια 1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας 200 γρ. ντομάτα τριμμένη 200 γρ. ελαιόλαδο 1 σφηνάκι κονιάκ 1
Κατσικάκι στο φούρνο με πατάτες
Υλικά: 1900 γρ. κατσίκι 1500 γρ. πατάτες 100 γρ. ελαιόλαδο 2 κλωναράκια δενδρολίβανο 2 κουτ. σούπας ρίγανη Αλάτι Πιπέρι Λίγο κύμινο 2 λεμόνια 500 γρ.
Χοιρινή λαχανιά
Η Χοιρινή Λαχανιά είναι ένα παραδοσιακό, χορταστικό φαγητό της ελληνικής κουζίνας που συνδυάζει τρυφερό χοιρινό με λαχανικά, κυρίως λάχανο, σε μια πλούσια και αρωματική σάλτσα
Χοιρινό εξοχικό στη γάστρα
Χοιρινό εξοχικό στη γάστρα Υλικά: 1300 γρ. κρέας χοιρινό 2 ντομάτες 0 Facebook 0 Facebook-messenger 0 Twitter 0 Linkedin 0 Viber 0 Whatsapp 0 Telegram
Μοσχάρι με μελιτζάνες τηγανιτές
Υλικά: 1200 γρ. μοσχάρι 4 μελιτζάνες μέτριες (περίπου 1 κιλό) 1 κουτ.γλυκ. κανέλα 0 Facebook 0 Facebook-messenger 0 Twitter 0 Linkedin 0 Viber 0 Whatsapp
Τηγανιά χοιρινή κρασάτη
Υλικά: 1 κιλό χοιρινό από σπάλα 150 γρ ρετσίνα 90 γρ ελαιόλαδο 1 λεμόνι Ρίγανη Αλάτι Για το ρύζι: 300 γρ ρύζι μπασμάτι 1 ½
Κοτόπουλο λεμονάτο
Υλικά: 1 κοτόπουλο 150 ml ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι 1 κουταλιά σούπας ρίγανη 1 λεμόνι 700 ml νερό 150 ml νερό 1 κουταλιά σούπας νισεστέ Εκτέλεση:
Κόκορας κρασάτος με χυλοπίτες
Υλικά: 2,5 – 3 κιλά κόκορα 100 γρ ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ½ σκελίδα σκόρδο 500 γρ χυλοπίτες Αλάτι ½ κουτ γλυκού πιπέρι ½ κουτ
Μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος ψητός με πατάτες
Υλικά 200 γρ. ελαιόλαδο 200 γρ. κρασί ροζέ Αλάτι ½ κουτ. γλυκ. πιπέρι μαύρο 1 κουτ. γλυκ. πάπρικα 1 κουτ. γλυκ. Ρίγανη 1 κουτ. γλυκ.
Κεφτεδάκια κοτόπουλο με κίτρινη κολοκύθα γλυκιά
Υλικά: 1 κιλό κιμά κοτόπουλο 250 γρ. κολοκύθα γλυκιά 120 γρ. φρυγανιά τριμμένη 1 κρεμμύδι 1 αυγό ½ ματσάκι μαϊντανό 1 κουτ. γλυκού δυόσμο 1