ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΑΝΤΖΑΡΙΑ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Υλικά :

½ κιλό από ότι μανιτάρι έχουμε φρέσκο

½ κιλό παντζάρια φρέσκα

2 σκελίδες σκόρδο

Ξηρούς καρπούς  (καρύδια, κουκουνάρι)

Αλάτι, λάδι, ξύδι  βαλσάμικο

Εκτέλεση :

1. Βράζουμε τα παντζάρια και τα βάζουμε σε μία πιατέλα.
2.  Σοτάρουμε τα μανιτάρια και τα ρίχνουμε πάνω από τα βρασμένα παντζάρια.
3.  Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς, το σκόρδο και πασπαλίζουμε με αλάτι, λάδι και το μπαλσάμικο ξύδι  

Ακολούθησε το TheCook.gr στο Viber για να βλέπεις νέες συνταγές!