Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο

Υλικά

1 κοτόπουλο ολόκληρο ή σε κομμάτια

6-7 πατάτες

1 κουταλιά μουστάρδα (προαιρετικά)

1 σκελίδα  σκόρδο 

80-100ml. ελαιόλαδο

700-800ml.  νερό

ρίγανη 

αλάτι

πιπέρι

κόκκινο πιπέρι  

κάρυ ελάχιστο

Εκτέλεση: 

1.  Βάζετε το κοτόπουλο ή τα κομμάτια κοτόπουλου στο ταψί.

2.  Κόβετε τις πατάτες σε σχήμα κυδωνάτο και τις  απλώνετε γύρω γύρω από το κοτόπουλο, έτσι ώστε να γεμίσει το ταψί μας.

3.  Στη συνεχεία προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός το νερό

4.  Ανακατεύουμε καλά να αναμιχτούν όλα μαζί τα υλικά .

5.  Τα στρώνουμε πάλη καλά μέσα στο ταψί μας και προσθέτουμε το νερό λίγο λίγο σε μια μεριά για να μην ξεπλυθούν τα υλικά πάνω από της πατάτες και το κοτόπουλο .

6.  Ψήνουμε σε φούρνο στους 250 βαθμούς για 1½ ώρα ανάλογα με τον φούρνο που έχουμε και το φαγητό μας είναι έτοιμο

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη